Un poble vinícola com Alella, estressat territorialment per la proximitat amb la metròpolis, alhora que privilegiat per la mateixa raó, que és capital d'una denominació d'origen petita i complexa, que acull dues comarques amb característiques molt diferents, com són el Maresme i el Vallès Oriental, té necessitat d'un discurs acadèmic i també cultural, que ajudi a visualitzar i debatre els problemes i reptes que se li plantegen.
Parlem del vi com a producte alimentari però també com a fet cultural i com a paisatge. El paisatge conforma una societat, uns valors, una manera de viure i un mirar cap al futur. La societat cada vegada pren més consciència de la importància del paisatge. Per això, la idea de paisatge és rabiosament contemporània. Precisament, Alella en els darrers anys, ha fet un esforç en la fixació i la protecció del territori, amb l'aprovació del Pla d'Ordenació Urbanística Municipal (POUM) i, una mica abans, l'ampliació del Parc de la Serralada Litoral, que s'inclou dins el Pla d'espais d'interès natural (PEIN) de la Conreria-Sant Mateu-Céllecs. Així també és significatiu l'establiment de la seu del Consorci del Parc Serralada Litoral a Can Magarola. És doncs un cas interessant d'estudiar, com a exemple per a altres municipis, i per treballar des de l'experiència local per arribar al fer universal. Per això, convidar els Juliols de la UB a parlar de paisatge, des d'Alella, aporta reflexió i avantguarda a la població.
Però no volem circumscriure aquest curs només al vi i el paisatge, sinó obrir-lo també al món de l'alimentació, un àmbit que hi té una relació directa, indestriable i més àmplia, que ens permet una obertura del focus d'interès per guanyar diversitat i qualitat en les ponències.
Finalment, un altre objectiu d'aquests Juliols de la UB d'Alella ha de ser el d'apuntar estratègies i projectes, que al llarg del 2015-2016 es puguin anar desenvolupant. D'aquesta manera els Juliols de la UB es poden convertir en un motor que permeti aplicar algunes de les idees i conceptes plantejats.
El curs està coordinat per la periodista alellenca Montse Serra.
Característiques del cursEls Juliols de la UB d'Alella se celebraran del 13 al 17 de juliol, de 9.30 a 14.00h a Can Manyé.
La regidoria d'Educació n'és la impulsora i responsable.
La coordinació d'aquest curs és a càrrec de la periodista Montserrat Serra.
Les sessions duraran dues hores (en algun cas seran d'una hora). De manera que cada jornada es dividirà en dues sessions de dues hores:
de 9.30 a 11.30 primer sessió
de 11.30 a 12.00 descans
de 12.00 a 14.00 segona sessió
Programa1. País, paisatge i futur
Data i hora: 13/07/2015 a les 09:30h.
2. Planejament urbanístic d'Alella com a instrument de preservació del patrimoni natural
Data i hora: 13/07/2015 a les 12:00h.
Àlex Asensio, Periodista i exregidor d'Urbanisme i Medi d'Alella
3. Els sentits en l'alimentació
Data i hora: 14/07/2015 a les 09:30h.
Toni Massanés, Director General de la Fundació Alícia
4. Les olors en la literatura
Data i hora: 14/07/2015 a les 12:00h.
Vicenç Pagès Jordà, escriptor
5. Tast de vins de la DO Alella, un territori vinícola singular [Taller]
Data i hora: 14/07/2015 a les 13:00h.
Rosa Vila, sommelier.
6. Turisme cultural i enoturisme
Data i hora: 15/07/2015 a les 09:30h.
Dr. Jordi Tresserras, expert en turisme enogastronòmic, Universitat de Barcelona
Josep Maria Pujol-Busquets, enòleg i propietari del celler Alta Alella
7. Vsita a dos cellers de la Denominació d'Origen Alella (Alella Vinícola i Bouquet d'Alella) [Visita]
Data i hora: 15/07/2015 a les 12:00h.
Gemma Becerra, responsable del departament d'enoturisme d'Alella Vinícola
Teresa i Toni Cerdà, propietaris del celler Bouquet d'Alella
8. Visita al Campus de l'Alimentació de Torribera (UB): la Bullipèdia [Visita]
Data i hora: 16/07/2015 a les 09:30h.
Màrius Rubiralta, Director del Campus de l'Alimentació de Torribera
Pere Castells, Coordinador de la Unitat UB-Bullipedia del Campus de l'Alimentació de Torribera
Susana Buxaderas, Professora titular del Dept Nutrició i Bromatologia, Facultat de Farmàcia UB
9. La candidatura del Priorat com a patrimoni mundial de la UNESCO
Data i hora: 17/07/2015 a les 09:30h.
10. Obert per reflexió: treballar fent xarxa, una experiència per adoptar
Data i hora: 17/07/2015 a les 12:00h.
Jordi Ribas Boldú, Historiador de l'art i gestor cultural
Cristian Añó, productor, mediador i gestor cultural.
Inscripcions:El curs és obert a tothom i les inscripcions es poden fer del 18 de maig al 6 de juliol des d'aquest enlaç
Beques per a participar-hi: