La Taula d'Enoturisme està formada per:
- Representant de les Denominacions d'Origen
- Representant de les Rutes del Vi de Lleida, del Penedès i de l'Empordà
- Representants de l'Associació Priorat Enoturisme, del Consorci Turisme DO Alella i de Paisatges del Vi (Rovira i Virgili)
- Representants de la Generalitat (Direcció General de Turisme, Agència Catalana de Turisme i l'INCAVI)
- Representants dels quatre patronats de turisme de les Diputacions i de Turisme de Barcelona
Funcions de la Taula
- Crear una plataforma estable i de treball que representi els interessos del sector enoturístic a Catalunya en el seu conjunt i que permeti gestionar la definició, seguiment i implantació dels programes i actuacions previstes en el Programa d'Enoturisme Catalunya.
- Promoure l'actuació coordinada dels diferents integrants del sector.Impulsar la competitivitat de l'enoturisme a Catalunya en el desenvolupament i comercialització de productes turístics de major valor afegit.
- Recomanar i proposar actuacions en l'àmbit de la qualitat i la formació enoturística.
- Proposar línies prioritàries de coneixement, investigació i innovació.Impulsar actuacions de promoció i/ o de comercialització susceptibles d'incrementar l'afluència d'enoturistes a Catalunya.
- Assegurar la major rendibilitat socioeconòmica de les destinacions i dels empresaris vinculats al turisme enològic a partir del coneixement i l'orientació al mercat turístic.