Farem un viatge pels Països Catalans a través d'alguns dels seus embotits més singulars, elaboracions que han sobreviscut al pas del temps i que encara avui expliquen la història, el paisatge i la manera de viure de cada territori.

Descobrirem productes únics, des de receptes nascudes a les masies de muntanya fins a especialitats del Sud. Cada embotit es maridarà amb un vi, buscant connexions que ens permetin entendre com gastronomia, cultura i territori han evolucionat plegats durant generacions.

Una experiència per degustar sabors sovint desconeguts, reivindicar el patrimoni xarcuter dels nostres pobles i descobrir que darrere de cada tall d'embotit i cada copa de vi s'amaga una història fascinant.