A càrrec de l'arquitecte Salvador Ribas i la periodista i editora Montserrat Serra.

Totes les cases d'Alella tenien el seu celler, no només les masies i les cases senyorials, també les cases de cos. I fins a mitjans dels anys cinquanta del segle XX, moltes cases d'Alella encara es feien el seu vi, un vi claret.
Al 1906 es va fundar Alella Vinícola i bona part de la pagesia que tenia vinyes al poble van començar a portar el raïm a la cooperativa. L'edifici, magnífic, el va dibuixar i edificar l'arquitecte Jeroni Martorell. És la catedral del vi d'Alella, un patrimoni modernista que es va aixecar en les mateixes dècades que Cèsar Martinell construïa les grans cooperatives de les comarques tarragonines.
Avui l'arquitectura vinícola a Alella continua oferint peces dignes d'estudi, com és el cas del Celler de les Aus, d'Alta Alella, obra de l'arquitecte Alfons Soldevila, un exemple imponent d'arquitectura reversible. 

Amb vins dels territori DO Alella i uns tastets.